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ぽちゃさん大好き星人の野望
ぽっちゃりさん大好き星人「ROUNDABOUT（らうんどあばうと）」が、日常生活やぽちゃさん出会いサイトで奮戦する日々を綴る。
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はま家　上永谷：ラーメン

上永谷（丸山台）のラーメン屋、はま家に行って来た。ここは有名店「岳家」でお店を任されていた二代目店長が独立して出来た店である。まあ色々と揉めて独立した形跡がある（わざわざ岳家の入り口に張り紙で書いてある。正直引く）ようだが私の知った事ではない。ラーメンは旨いか、そうでないか、自分に合うか、合わないかの二択である。

現在私はお医者さんに「あんま食うな」と止められている事もありラーメンは港南台の龍ちゃんオンリーで人生を過ごしている。まあそれで十分満足しているわけである、が、それ以前はこの岳家の常連でもあった。今回のはま家の店長さん時代の岳家である。最近疎遠だったとはいえ不味くて行っていなかったわけではなかったので、久々にあの濃厚なラーメンを食べてみたくなったのである。

場所はここだ。いわゆる上永谷のラーメン街道（環状2号線沿い）とは全く違う場所にある。


ぶっちゃけた話私はいわゆる横浜名物「家系」のラーメンがそんなに好きではない。濃くてもたれるからだ。しかし岳家は好きだった。家系でもトップクラスの濃さで、「ここまで濃いのならばもういいだろう、私の負けだ」と答えざるを得ない濃さだった。バカ負けしたというやつだ。しかしそのくせ味が大味ではなくきめ細かかったので、食べる度に胃が重くなりながらもよく通っていた。創設者が厨房を離れ二代目になると味が若干薄くなって食べやすくなった（それでも十分濃かったが）。その為生粋の岳家フリークは非難していたようだが私はそちらの方が舌に合っていたのでむしろ通う頻度が上がった。
とまあ、理屈はいい。早速チャーシューメンを食って来ました。

うおおおお、うまいうまい。久し振りに口にしたが十分旨い。恐らく店主が「自分の店になった」と言う事で全く遠慮せずに味を作れるようになったからだろう。前のも十分美味しかったが、更に旨いんじゃないの？と言った感じである。もっとも私が訪れた時間は他にお客様が2名しかおらず暇な時間帯で、しかも店長が私の顔をどうも覚えてくれていたようで力（リキ）入れて作ってくれたような気もする。入院してからラーメン屋巡りを控えている事もあり約三年ぶりの訪問である。
十分満足してお勘定をしたら、やはり「お久しぶりです」と言って貰えたので、「おお、やはり覚えていてくれたんだ」と思うと感動した次第である。私は昔お客様の顔を全く覚えられないセールスマンだったので、心の底から凄いと思う。え、商売人が客の顔を覚えているのは当たり前だって？そうですか、それはすんません。そう言えば龍ちゃんも6年ぶりぐらいに訪れた時店長が私の顔を覚えていてくれたな。
はま家の未来に乾杯なのだ。これまでラーメンは龍ちゃんオンリーだったが、これだけ旨ければたまには行ってみようかと思わざるを得ない。
木曜金曜休み。ラーメン屋さんなのに週休2日、午後3時から5時ぐらいまで休憩時間ありという変則パターンだが、かつての大船の名店「銀8」も変則時間帯だった。美味しければいいのだ。世の中の真理である。
恐らく数ある家系の中でも上位に君臨する店となるだろう。はっきり言って家系なんてギトギトしているだけの若者向けラーメン屋さんばっかりである。しかしきちんと味を作っている店は違うと言う事だ。
でも食い過ぎてお腹がやっぱり重くなった私である。お昼ご飯を食べたのにまたラーメンを食べるというのは無理があった。胃が膨れて死にそうだ。
自分にあった適量で食べよう。私からのメッセージは、それだけだ...ゲーップ。

（*）ｰ画像は全てネットから拾ってきたものである。ご了承頂きたい。だって撮影し忘れたんですもの...

【2010/04/20 04:59】 | エンターテインメント | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |


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この記事に対するコメント

>>のりか　様
私は最近性欲の方はあっさりです（きっぱり）。
【2010/04/20 22:56】 URL | ROUNDABOUT #QPJmzeK2[ 編集]
私も無性に「濃厚」「こってり」をしたくなる。

それは・・・
まぁ、そちらの方ですが（笑）

人は　あっさりだけじゃ満足しないということですよね。
【2010/04/20 18:52】 URL | のりか #-[ 編集]

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