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ぽちゃさん大好き星人の野望
ぽっちゃりさん大好き星人「ROUNDABOUT(らうんどあばうと)」が、日常生活やぽちゃさん出会いサイトで奮戦する日々を綴る。
2008年03月24日以前のブログ記事画像は削除しています(一部例外有り)。画像がなくて意味がわからない箇所は笑ってスルーして下さい。
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Chanko Dining若、破産

素敵な笑顔とは裏腹に、私個人的にとにかく腹が黒い男と睨んでいる花田勝(第66代横綱三代目若乃花)のちゃんこ料理店「Chanko Dining若」が破産したそうだ。

しかし勝お兄ちゃん本人は2008年11月に「実は代表を辞任していた」と言う事で、イメージ的にはともかく金銭的にはノーダメージだと思われる。上手い事左前になる前に逃げ出した格好だ。全く食えないおっさんである。
それにしてもあんなに「成功しているチェーン店」として持て囃されていたのにあっという間の凋落だった。高いくせにあんまり美味しくなく、イメージ戦略だけで店舗展開しているという陰口が前々からあったが正しかったのだろうか。
残業代の未払いで元従業員に訴えられたのはつい先日の事である。白木屋が昔これで訴えられたが、サービス残業で黒字を生み出す企業というのは昔から多い。私の知っている限りだとメガネスーパーなんかもそうだ。正社員の間で毎日発生する4時間5時間という残業代を一切支払いしなければそりゃ黒字も確保出来るというものである。
要するに支払うべきお金を支払わずにいるから黒字企業でいられたわけだ。ブラック企業に就職するとそれが当たり前だと思ってしまう可哀想な新卒者が大勢いるが違うので心して欲しい。現実を見誤ってはならない。よく同じ会社に3年いて一人前だと言われるが決してそうではない。新卒で3年ブラック企業に勤めれば、ブラック企業にしか対応出来ない社会人が生み出されるだけだ。すぐに辞めていいのである(勿論その後の保証があるわけではないが、逃げるチャンスを見失ってはならない)。本当に「世の中はみんなこういうものなんだ」と思い込んでいる新卒者がかわいそうだ。私は優しい男である。
しかしそれはともかくちゃんこダイニング若に話を戻すとやっぱり一気に全国展開したのがまずかったのだろうか。
出会い系であちこちのぽちゃさんに絨毯爆撃的にメールを送ると何通か返事が返って来るが、その全員と一気にお友達になろう、セフレになろう、愛人になろう、恋人になろうと頑張っても無理というか無駄である。人間に出来る事には限りがある。2002年に開業して5年程で24店舗まで拡大していたというが、大手資本でもない料理店にしては強引だったのだろうと言わざるを得ない。銀行も「花田勝」の名前を信頼していたのだろうか。まあバックに色んな筋のお金持ちさんがいそうだから、多少は大丈夫だと踏んだのだろう。だが花田勝は経営がちょっとおかしくなった時点で経営から外れた。
若乃花のお店なのに若乃花がいないというのは決定的に印象が悪い。そんなわけで経営陣も対外的に代表取締役交代をアピールしなかったわけである。要するに設立当初は知らないが、現時点では花田勝はただ名義貸しをしていたに過ぎない。
フードリンクレポート 2006.5.19 (元記事)を読むと見事なまでに前途洋々な記事が書かれている。同じ日の我がぽちゃさん大好き星人の野望を読むと、「パソコン破壊」とある。当時の私はお金がないと言う理由でパソコンも買わず、1998年11月に買ったセレロン500搭載型の、Windows MeがインストールされているGateway製デスクトップ(購買当初はWindows 98SEだった)で悪戦苦闘していたのだった。
片や全国をターゲットに事業展開、片や時代遅れのデスクトップが故障して涙目になりながら修理に励んでいたのである。よく覚えていないがこの時は多分システムドライブに使っていたCドライブが破損して、Dドライブにシステムを移したはいいがアップデートに失敗するなどして骨を折ったと推測される(人間時が流れるとどんなに苦労した事も忘れていくものだ)。しかしその4年後、2010年5月の時点でちゃんこダイニング若の運営会社株式会社ドリームアークは破産、我がぽちゃさん大好き星人の野望は健在である。勝った、若乃花に勝った!勿論若乃花サイドからしてみれば相手にしていないどころか我がブログの存在さえ知る由もないわけだが、まあ勝利したと言う事にして貰いたい。
やはり勝因は愛の差では無かろうか。
私のブログはぽちゃさんに対する愛で充ち満ちている。まるで鉄郎を見守るメーテルだ。それに比べてドリームアークは明らかに従業員を愛していなかった。搾取している。これでは経営の神様がちゃんこダイニング若を応援してくれなかったのも仕方がない。人間の行動原理はまず愛が全ての動機となる。この当たり前の事実を忘れてはならない。
でも「一部店舗を除き運営は続けて行きます」という。うーむ、経営陣はやる気を失ってはいないようだ。吉野家のように再建する企業もあるし、身の丈にあった経営を続けて行けば、未来への道は繋がっているかも知れない。
取り敢えず「花田勝プロデュースのちゃんこ鍋と創作和食」とか言うあからさまなイメージ戦略に沿った嘘臭くバブリックな経営思想からは離れて、「美味しい味を提供するお店」という飲食店経営理念の原点を突き詰めるべきでは無かろうか。ライターがイチローに媚を売るような単行本ばかり作っても誰も買ってくれないように、目線をまずお客様に向けない商売は沈んでいくばかりだ。
私の目線はぽちゃさんから離れない。
フフフ、これが愛の理念というものだよ。
参考にしてくれれば幸いだ。ククク...

この記事に対するコメント

>>のりか 様
若の店は必要以上に商売っ気が強すぎでしたよね、やっぱり。
【2010/05/08 06:46】 URL | ROUNDABOUT #QPJmzeK2[ 編集]

前にも このブログで ちゃんこ話で盛り上がった記事がありましたね。

あの時から こうなる事は予測されていました(笑)

けど・・・
あらためて
美味しいちゃんこ鍋食べたい~!
【2010/05/07 11:56】 URL | のりか #-[ 編集]


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